DOM CAUDRONシャンパンの起源はマルヌ渓谷の村、パッシー・グリニーの有名な修道院長、Aimé Caudronのアイデアにあります。
美食家でもあったDom Caudronはブドウ栽培が盛んであったこの村の象徴的な姿でした。村のワイン生産者と共に昼食を楽しみ、宴を盛り上げていたDom Caudronは、日々の生活に喜びをもたらすワインに素晴らしい未来があることを理解していました。
パッシ・グリニーのワイン生産者はブドウの販売から生計を立てているものの、付加価値を付け加えられずに悩んでいました。そこでDom Caudronは共同組合を設立するアイデアを出しました。それが1929年のことです。